ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ !!

 ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ !!

VASILOPITA2014

Γιατί να μην την φτιάξεις μόνη σου την βασιλόπιτα φέτος;!!… Είναι πανεύκολη και είναι σαν κέικ -δεν μου αρέσουν οι βασιλόπιτες που είναι τσουρέκια… Ειδικά η διαδικασία του στολισμού είναι μια ωραία ώρα να περάσεις με τα παιδάκια σου που εντυπωσιασμένα κοιτούν πώς τα καταφέρνεις και κάνεις τα σχέδια!!
Βέβαια πρώτα θα παίξουν με τις φιγούρες που θα βάλεις (είναι δεδομένο αυτό!- συμβουλή: να κρατάς πάντα τις διακοσμήσεις που έχουν οι έτοιμες βασιλόπιτες και σου φέρνουν οι συγγενείς και φίλοι!).
Άντε , μόλις φτιάξω και την φετινή βασιλόπιτα του 2017 θα σας βάλω φωτογραφία να την δείτε και αυτήν!! 

ΥΛΙΚΑ

1 βιτάμ

3 φλυτζάνια ζάχαρη

1 φαρίνα

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

5 αυγά

2 πορτοκάλια (χυμός και ξύσμα)

1 βανίλια

1 κεσεδάκι γιαούρτι

1 φλ. τσαγιού καρύδια κομμένα 

1 φλ.τσαγιού σταφίδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε στο μίξερ  τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν καλά και στην συνέχεια ρίχνουμε και το βούτυρο. Σε μια λεκανίτσα κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.

Προσθέτουμε στο μείγμα, το ξύσμα από τα πορτοκάλια και το γιαούρτι. Προσθέτουμε λίγο χυμό πορτοκάλι  , λίγο  αλεύρι, και ούτω καθεξής   μέχρι να το ρίξουμε όλο και ύστερα την βανίλια. Στο τέλος, μόλις έχει ανακατευθεί καλά δεν ξεχνάμε να προσθέσουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και τις σταφίδες.

Ψήνουμε στους 160 -180 βαθμούς με αέρα για 1 ώρα περίπου.

Για να στολίσουμε τώρα την βασιλόπιτα μας εγώ προσωπικά ρίχνω ζάχαρη άχνη και σκόνη κακάο για να φτιάξω το έτος (έχω εκτυπώσει πρώτα στον υπολογιστή μου σε Α4 την χρονιά που θέλω, κόβω τα νούμερα απο το χαρτί και  τοποθετώ το Α4 πάνω στην ψημένη βασιλόπιτα. Πρώτα ρίχνω ζάχαρη άχνη παντού και ύστερα μόλις τοποθετήσω το χαρτί ρίχνω σκόνη κακάο πάνω στα κενά που έχουν σχηματιστεί από το κόψιμο των νούμερων). Ε, βάζω και κανένα σχεδιάκι απο αυτά που έχω κρατήσει απο έτοιμες βασιλόπιτες που μου έχουν φέρει. Χι!!χι!! 

Α! Και μην ξεχάσετε να βάλετε το φλουρί !!! 

Καλή χρονιά να έχουμε !!! …. Και δημιουργική!!!…

 10882111_10204579828870704_4438853716723690391_n

Να και η βασιλόπιτα του έτους 2016!!

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ 2016

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ 2016

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!