Lemon Pie with OREO !!

Lemon Pie with OREO !!

lemon pie oreo

Πραγματικά είναι μια πολύ ωραία συνταγή!… Αν σας αρέσει το λεμόνι τότε αυτή η συνταγή είναι μια διαφορετική λεμονόπιτα που συνδυάζει τα καταπληκτικά oreo με την κρέμα λεμόνι!!!… Σε άλλη σελίδα θα σας γράψω την συνταγή για την κλασσική λεμονόπιτα , όμως θέλω να την δοκιμάσετε και αυτήν!!… Είναι υπέροχη!! Μόλις φας ένα κομμάτι θέλεις να φας και άλλο!!
Για τη βάση:
1 ½ συσκευασία Double OREO,
125 gr βούτυρο λιωμένο (κρύο)
Για την κρέμα λεμόνι:
300 gr Philadelphia σε θερμοκρασία δωματίου
1 ζαχαρούχο γάλα
2 λεμόνια χυμό & ξύσμα
1 κ.γ ζελατίνη
1 κ.σ νερό

lemon pie oreo 2

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά βγάζουμε την κρέμα από τα Double OREO και τρίβουμε το υπόλοιπο μπισκότο μέχρι να γίνει σκόνη.
Βάζουμε την ζελατίνη με το νερό σε ένα μπολ και το βάζουμε σε μπεν μαρί να λιώσει. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Παίρνουμε το ξύσμα και το χυμό από τα λεμόνια. Ενώνουμε το βούτυρο με το τριμμένο OREO και ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε σε φόρμα δαχτυλίδι 20 εκ. και παγώνουμε στο ψυγείο τη βάση για λίγα λεπτά. Αφρατεύουμε το τυρί με σύρμα ή μίξερ και προσθέτουμε την κρέμα από τα OREO, το ζαχαρούχο, τον χυμό και το ξύσμα. Στη συνέχεια βάζουμε την ζελατίνη και αδειάζουμε την κρέμα στην παγωμένη βάση.
Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει καλά και στολίζουμε με OREO.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!